摘要：食品分包资质是指食品生产企业为追求规模经济和专业化趋势，将其非核心业务或不擅长领域的生产加工环节分批交由专业生产企业来处理或完成的资质。本文从资质划分、申请条件、资质等级、处理流程等多个角度详细介绍了申请食品分包资质须知。

一、资质划分

食品分包资质分为一般食品分包资质和特殊食品分包资质两种。一般食品分包资质可以向各级食品药品监督管理部门申请。特殊食品分包资质指基于特殊原料、特殊工艺、进出口贸易等情况，需要在此基础上进行特殊资质认定，有需要的企业可以向国家食品药品监管部门申请。

申请一般食品分包资质的企业需满足以下条件：

1、符合《中华人民共和国食品安全法》、《生产许可证条例》、《深圳市食品药品监管条例》等相关法律法规的规定；

2、具有相应生产设备及生产场所；

3、具有相应的车间、库房、保健室等生产设施；

4、具有相应的生产操作规程、重点岗位人员的岗位责任制、员工培训记录等；

5、严格执行检验检疫、卫生管理等生产准则；

6、负责任地履行企业社会责任，在经营活动中符合国家有关法律法规和政策要求。

二、申请条件

申请企业需具备以下条件：

1、申请企业必须是销售额连续两年达到50万元的食品生产企业或销售额连续两年达到500万元的食品分包企业。

2、申请企业需有一名以上负责分包食品生产的技术人员，并与此实际负责分包生产的技术人员签订劳动合同，确保技术人员的稳定性和持续性。

3、分包食品生产市场需求稳定，申请企业需具有相关市场分析与经营计划的能力。

4、申请企业须以“质量、信誉、安全、服务”作为经营理念，具备良好的信誉度和社会责任感。

5、其他符合国家产业政策的条件。

三、资质等级

根据企业所提交的设备信息、场地信息、质量管理体系等情况，食品药品监督管理部门对企业的分包能力进行评定，分为A、B、C三个等级。

A类分包企业：资质最高，包括食品安全管理、生产环节质量控制、质量标准体系、从业人员培训等方面均达到严格标准。

B类分包企业：包括食品安全管理、生产环节质量控制在内的细节要求较A类分包企业逊色，但仍能够达到监督机构相关标准。

C类分包企业：资质最低，仅具备基本的食品生产能力，属于初创分包企业，风险相对较高。

四、处理流程

申请过程主要分为审核前准备、提交申请材料、初审、现场考察、评定等阶段。

审核前准备：首先需要确定是否具备资质申请的条件，并完善企业的经营计划，包括专业化设备、场地选择等方案。

提交申请材料：根据国家相关规定，必须提交申请表、企业的生产设备和人员管理制度、商业保险等一系列申请材料。

初审：初审环节重点审核企业的生产设备、场地是否符合标准，以及企业的生产经营管理制度是否完善。

现场考察：以现场巡查的形式，详细了解企业的食品分包业务流程、质量控制方法、生产运营等情况。

评定：综合审核、现场考察结果，对企业的分包资质进行评定，并公示结果。

五、总结

食品分包资质的获得，可以让食品生产企业集中精力发展核心业务，充分发挥优势，实现生产的规模化、专业化和高效化。在资质申请时，企业应清晰认清所处的市场环境及自身能力，同时严格遵守相关申请条件，尽力提高企业资质等级，以保证分包安全、顺利、高质量的生产。

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